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Cozinha afetiva

Bolinhas de queijo

Tiramisu

Tiramisu

Tiramisu

Entrada

45min

20 Porções

Ingredientes

  1. 6 claras em neve;

  2. ½ lata de leite condensado;

  3. 6 gemas peneiradas;

  4. 1 pacote de biscoito champagne;

  5. 500 gramas de queijo mascarpone;

  6. 1 xícara de café bem forte;

  7. 1 dose de licor; cacau em pó.

Modo de preparo

Em uma vasilha grande, misture gentilmente o queijo e o leite condensado, acrescente as gemas peneiradas até formar um creme meio amarelado claro. Em seguida acrescente as claras, já batidas em neve. Misture levemente para não perder o fator aerado das claras em neve. Em outra vasilha coloque o café e o licor e molhe o biscoito bem rapidamente. Disponha em um refratário. 1 camada de biscoito, 1 camada de creme. A última camada tem que ser de creme para ser polvilhada com cacau em pó por cima. Leve à geladeira coberta com plástico filme por, pelo menos, 6 horas.

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Em 1974, nascia a Chinezinho, uma marca que ganhou rapidamente o mercado de temperos, especiarias e cereais, uma história que começa em um pequeno espaço no Rio
de Janeiro, pelas mãos de Hazenclever Correa, o Sr. Hazen.

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