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Cozinha afetiva
Bolinhas de queijo
Entrada
45min
20 Porções
Ingredientes
1 kg de carne moída;
300 gramas de trigo para kibe;
1 maço de salsinha;
½ maço de hortelã;
2 dentes de alho;
sal e pimenta a gosto;
óleo para fritar.
Modo de preparo
Leve ao fogo 400 gramas de carne moída com 1 dente de alho picado, sal e pimenta. Deixe cozinhar até fritar. Junte 1 colher de sopa de salsinha e reserve. Em uma vasilha, coloque o trigo para kibe e hidrate em aproximadamente 500 ml de água. Deixe por mais ou menos 40 minutos, até que a água desapareça. Junte ao trigo a carne restante, o alho picado, a salsinha, a hortelã. Tempere com sal e pimenta a gosto.
