Semente oleaginosa disponível nas versões marrom e dourada. É uma das maiores fontes vegetais de ômega-3 (ALA), fibras e lignanas (compostos antioxidantes). É frequentemente consumida moída para melhor absorção de seus nutrientes. Contribui para a saúde cardiovascular e intestinal, podendo ser adicionada a pães, bolos, granola e smoothies.