Uvas secas, tipicamente de coloração escura (roxa a preta), ricas em açúcares naturais, fibras e antioxidantes. Possuem um sabor adocicado e concentrado, sendo um snack energético e nutritivo. Amplamente usadas em panetones, bolos, biscoitos, farofas e saladas, adicionando textura e um toque doce característico às preparações.