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Cozinha afetiva
Bolinhas de queijo
Entrada
45min
20 Porções
Ingredientes
50 gramas de cebola roxa picada;
3 dentes de alho picados;
100 ml de vinho branco;
10 gramas de estragão;
10 gramas de manteiga;
azeite a gosto;
150 ml de creme de leite;
sal e pimenta a gosto.
Modo de preparo
Em uma panela, bote a manteiga para aquecer e adicione a cebola roxa picada junto com os dentes de alho para cozinhar em fogo baixo. Acrescente o vinho branco e deixe reduzir em fogo baixo. Adicione o estragão e o creme de leite e misture vagarosamente. Bote um fio de azeite.
