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Cozinha afetiva
Bolinhas de queijo
Entrada
45min
20 Porções
Ingredientes
1 kg de lombo suíno;
4 colheres de sopa de azeite;
1 colher de sopa de erva doce;
1/8 de colher de chá de pimenta vermelha esmagada;
4 colheres de sopa de manteiga.
Modo de preparo
Besunte o lombo de porco com azeite e tempere com sal e pimenta. Espalhe sobre o lombo uma mistura da erva doce e da pimenta vermelha esmagada, fazendo pressão sobre ela para formar uma crosta. Aqueça uma panela grande com azeite até começar a esfumar, então ponha o lombo para selar, deve ficar com uma crostinha. Leve a panela para o forno pré-aquecido a 180 graus e deixe por 30 minutos.
