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Cozinha afetiva

Bolinhas de queijo

Lombo de Porco com Crosta de Erva Doce

Lombo de Porco com Crosta de Erva Doce

Lombo de Porco com Crosta de Erva Doce

Entrada

45min

20 Porções

Ingredientes

  1. 1 kg de lombo suíno;

  2. 4 colheres de sopa de azeite;

  3. 1 colher de sopa de erva doce;

  4. 1/8 de colher de chá de pimenta vermelha esmagada;

  5. 4 colheres de sopa de manteiga.

Modo de preparo

Besunte o lombo de porco com azeite e tempere com sal e pimenta. Espalhe sobre o lombo uma mistura da erva doce e da pimenta vermelha esmagada, fazendo pressão sobre ela para formar uma crosta. Aqueça uma panela grande com azeite até começar a esfumar, então ponha o lombo para selar, deve ficar com uma crostinha. Leve a panela para o forno pré-aquecido a 180 graus e deixe por 30 minutos.

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Em 1974, nascia a Chinezinho, uma marca que ganhou rapidamente o mercado de temperos, especiarias e cereais, uma história que começa em um pequeno espaço no Rio
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