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Cozinha afetiva
Bolinhas de queijo
Feijão Preto
Feijão Preto
Feijão Preto
Entrada
40
12
Ingredientes
500 gramas de feijão preto
3 folhas de louro
1 cebola
4 dentes de alho
Tempero misto
Caldo de bacon (opcional)
Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
Deixe a feijão de molho por pelo menos 8 horas, trocando a água de 2 em 2 horas.
Em uma panela de pressão bote o feijão para cozinhar com o caldo de bacon e as folhas de louro.
Enquanto o feijão cozinha pique a cebola e os dentes de alho bem pequenos.
Depois de a panela ter dado pressão, deixe cozinhar por mais 10 minutos com fogo baixo e desligue o fogo. Aguarde até que a pressão tenha saído toda sozinha para destampar a panela.
Em uma frigideira jogue um fio de azeite ou manteiga e doure a cebola e o alho com sal e pimenta.
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MOLHO DE TOMATE CHINEZINHO
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Acompanhamento
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45 minutos (15 min de preparo + 30 min de cozimento lento)
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min
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Cerca de 800ml a 1 Litro de molho
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Porções
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Kibe
Kibe
Prato Principal
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1 hora e 15 minutos (sendo 40 minutos para hidratar o trigo)
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min
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15 a 18 kibes médios
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Porções
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Legumes Refogados
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Prato Principal
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25 a 30 minutos (10 min de preparo + 15 a 20 min de cozimento)
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min
min
4 porções
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Porções
Porções
Ver todas as receitas
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Em 1974, nascia a Chinezinho, uma marca que ganhou rapidamente o mercado de temperos, especiarias e cereais, uma história que começa em um pequeno espaço no Rio
de Janeiro, pelas mãos de Hazenclever Correa, o Sr. Hazen.
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