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Cozinha afetiva
Bolinhas de queijo
Entrada
45min
20 Porções
Ingredientes
500 gramas de farinha de tapioca granulada;
1 litro de leite;
500 gramas de queijo coalho;
sal a gosto;
pimenta a gosto;
molho sweet chilli.
Modo de preparo
Aqueça o leite em uma panela. Quando o leite estiver bem quente, desligue o fogo, adicione o queijo coalho ralado e continue mexendo. Logo em seguida adicione a farinha de tapioca granulada e continue mexendo. Tempere com sal e pimenta a gosto. Despeje em uma forma e cubra com papel filme e reserve na geladeira por pelo menos 2 horas. Corte em cubos e frite em óleo a 180 graus até dourar. Sirva com molho sweet chilli.
