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Cozinha afetiva

Bolinhas de queijo

Cuscuz-doce

Cuscuz-doce

Cuscuz-doce

Entrada

45min

20 Porções

Ingredientes

  • 2 xícaras de tapioca granulada 

  • 1 2/3 xícara de leite de coco 

  • 1 ½ xícara de açúcar 

  • 1 litro de leite 

  • 1 pitada de sal 

  • 2/3 xicara de leite condensado 

  • ¾ xícara de coco fresco ralado 

  • ½ xícara de coco chips skin

Modo de preparo

  1. Em uma panela média coloque leite, o leite de coco, o açúcar e o sal.

  2. Misture delicadamente com uma espátula para dissolver o açúcar e leve ao fogo alto. 

  3. Deixe cozinhar até começar a ferver. Mexa de vez em quando para evitar que queime. 

  4. Hidrate a tapioca com o liquido fervente, despeje todo de uma vez. Misture suavemente para dissolver qualquer grumo que fique. Reserve por 30 minutos. 

  5. Enquanto a tapioca hidrata, mexendo de 10 em 10 minutos. 

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Em 1974, nascia a Chinezinho, uma marca que ganhou rapidamente o mercado de temperos, especiarias e cereais, uma história que começa em um pequeno espaço no Rio
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