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Cozinha afetiva
Bolinhas de queijo
Entrada
45min
20 Porções
Ingredientes
1 kg de miolo de alcatra;
tempero baiano;
2 folhas de louro;
2 colheres de sopa de vinagre;
4 dentes de alho;
1 cebola picada;
sal a gosto;
cominho a gosto;
pimenta branca a gosto;
caldo de carne;
noz-moscada;
5 colheres de sopa de shoyu;
1 colher de sopa de óleo.
Modo de preparo
Em um recipiente misture todos os temperos, acrescente a carne e deixe marinar por 30 minutos. Aqueça a panela de pressão, acrescente óleo, a carne com o molho dos temperos e tampe a panela. Quando a panela atingir a pressão abaixe o fogo e cozinhe por mais 1 hora.
