Tire as cascas do pão de forma e corte em cubos. Tempere com sal, azeite, pimenta e orégano. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 5 minutos ou até que eles fiquem dourados. Tire do forno e reserve. Em uma tigela bote os alfaces já higienizados e desfolhados, tempere com o molho caesar e 1 colher de queijo ralado. Finalize com as torradinhas (croutons) e o queijo ralado. Se desejar corte um frango grelhado em tiras e sirva junto.