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Cozinha afetiva

Bolinhas de queijo

Brigadeiro

Brigadeiro

Brigadeiro

Entrada

45min

20 Porções

Ingredientes


  • 1 lata de leite condensado 

  • 2 colheres de manteiga 

  • 2 colheres de chocolate em pó 

  • 1 pitada de sal 

Modo de preparo

  1. Bote o leite condensado na panela com fogo baixo. 

  2. Com o leite condensado já quente acrescente o chocolate em pó. 

  3. Mexa durante todo o processo para evitar que queime. 

  4. Quando ele já tiver em ponto de brigadeiro (formando o desenho na sua superfície) acrescente a manteiga e uma pitada de sal. 

  5. Transfira para uma vasilha e leve a geladeira até resfriar.

  6. Após a tapioca hidratar, ela formará uma massa. Transfira-a para um tabuleiro, cubra com papel filme e leve a geladeira por pelo menos 3 horas. 

  7. Depois desse tempo regue levemente com leite condensado e acrescente o coco chips skin por cima e volte a reservar por mais 2 horas.  

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Em 1974, nascia a Chinezinho, uma marca que ganhou rapidamente o mercado de temperos, especiarias e cereais, uma história que começa em um pequeno espaço no Rio
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