Cortar a batata inglesa em palitos e botar na água para cozinhar com água. Quando ela estiver quase macia, tire da água e bata no congelador. 10 minutos depois, bata a batata para fritar em óleo até criar uma camada crocante e dourada. Escorra o óleo, tempere com sal. Em uma frigideira deixe o bacon cortado em cubos para fritar. Quando estiver dourado finalize a batata com o molho cheddar e o bacon por cima.