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Cozinha afetiva
Bolinhas de queijo
Entrada
45min
20 Porções
Ingredientes
1kg de barriga de porco;
tempero segredo do chef;
1 limão;
sal a gosto;
caldo de bacon;
Modo de preparo
Tempere toda a barriga de porco com uma mistura de tempero secreto do chef com suco de limão. Corte a barriga em retângulos do tamanho da porção desejada. Bote em uma travessa com o caldo do bacon cobrindo a parte da carne, deixando apenas a parte da gordura para fora. Cozinhe no forno na temperatura mais baixa que o seu forno tiver por volta de 2 horas. Quando o porco já estiver cozido, tire da travessa com o molho e ponha em uma travessa seca. Leve novamente ao forno a 220 graus por 7 minutos.