Salada Carioquinha – Feijão Carioquinha

Project Description

Ingredientes:

500g de feijão carioquinha Chinezinho;

2 colheres (sopa) de óleo;

2 cebolas grandes cortadas em anéis;

1 colher (sopa) de azeite;

1 colher (sobremesa) de vinagre branco

Modo de Preparo:

Após o feijão ficar de molho de véspera, lave-o em água corrente e leve-o a cozinhar em nova água com sal, óleo e cebola durante 30 minutos. Depois escorra a água, tempere com o azeite e o vinagre, misturando cuidadosamente. Sirva Frio.