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Quello che c'è - MARZO 2013 in versione PDF - quellochece.com
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OMAB Srl - Quattro passi nella chimica del gelato di Paolo Cappellini. Vi  consigliamo una lettura che rende semplice l'applicazione della chimica nel  #gelato . Capire la funzione degli ingredienti contenuti nelle
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Gelatology Vol.1 e Vol.2 | Paolo Cappellini
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Gelatology di Paolo Cappellini – Gelato Artigianale
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Gelatology. Trucchi e segreti del mondo del gelato. Con Prodotti vari vol.1 di  Paolo Cappellini con Spedizione Gratuita - 9788894035216 in Dolci e dessert  | Libreria Universitaria
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