Népi Iparművészeti Gyűjtemény, Kecskemét - Dédanyáink tudása: A kappan Hogyan lehet rávenni egy kakast, hogy úgy vigyázzon a kiscsibékre, mint a legjobb kotlós? Valaha egy jó gazdasszony ennek is tudta a titkát:
Minek nevezzelek? – avagy baromfi elnevezések kor és nem szerint - Magro.hu
Ünnepi fogás: sült kappan zöldséges körettel
Aleda konyhája: Mátyás király asztala: Töltött kappan cifra gyümölcsökkel